É assim que o consultor agrícola Lucas Siqueira, que trabalha com tomate há 21 anos, começa um vídeo publicado nas redes sociais para mostrar os desafios enfrentados nas lavouras e explicar por que o produto ficou mais caro.
No ano, o preço do tomate disparou 89,76%. Somente em outubro, o alimento ficou 19,57% mais caro em relação a setembro, segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgados nesta quinta-feira (12).
“O objetivo do vídeo é falar que o preço do tomate na prateleira não é o que o produtor recebe no campo, mas muitas pessoas culpam o produtor, dizendo que o produtor está explorando, e a realidade não é essa”, disse o consultor, ao g1.
O relato de Siqueira se soma a uma série de conteúdos publicados por produtores rurais nas últimas semanas em reação a críticas sobre a disparada do preço do tomate nas redes sociais. Enquanto parte dos consumidores culpa os agricultores, outros responsabilizam o governo. Mas atribuir a alta a um ou a outro não explica o que aconteceu.
“O clima já não tem a mesma definição de antigamente”, resume Siqueira.
João Paulo Bernardes Deleo, pesquisador da equipe de Hortifrúti do Cepea, da Esalq/USP, afirma que a disparada foi resultado de uma combinação de problemas climáticos.
No Sul e no Sudeste, o excesso de chuva favoreceu o surgimento de doenças nas plantações. Já em regiões como o Cerrado Mineiro, a alternância entre períodos secos e chuvosos aumentou a incidência de pragas.
A sequência de dias nublados também prejudicou o desenvolvimento das plantas, enquanto as temperaturas mais baixas do que o normal nesta primavera atrasaram o amadurecimento dos frutos – o calor é o que ajuda o tomate a amadurecer. Com menos tomates chegando ao mercado, os preços subiram.
